Zu den Heringstagen nach Wismar reisen

Wismar (ui) – Die Wismarer Heringstage, die in diesem Jahr bereits in die 10. Runde gehen, locken zwischen dem 17. März und 1. April wieder mit maritimen Spezialitäten. Sobald der frisch gefangene Hering von dem Alten Hafen abgeholt wird, zaubern die Gastronomen der Hansestadt und aus der Umgebung kulinarische Köstlichkeiten, wie beispielsweise gebratenen Hering oder eingelegte Matjes.

Mit den Wismarer Heringstagen soll auf die immense ökonomische Bedeutung des „Silbers der Meere“ aufmerksam gemacht werden. Aufgrund seines sehr hohen Jod- und Proteingehaltes stellt der Hering heute den meistverzehrten Speisefisch dar. Weitere Informationen erhalten Sie unter www.heringstage-wismar.de.