Weinmuseum El Sauzal

	Das Weinmuseum in El Sauzal zeigt die Geschichte des Weinanbaus auf Teneriffa. Bild: Peter Smola

Das antike kanarische Weingut aus dem 17. Jahrhundert, das das Weinmuseum beherbergt, befindet sich in El Sauzal. Von der Inselregierung originalgetreu restauriert zeigt es anhand verschiedener Exponate die Geschichte und Entwicklung des Weinanbaus auf Teneriffa. Beeindruckend ist vor allen Dingen die riesige Weinpresse im Innenhof des Museums. Schautafeln erläutern den Gebrauch dieses und anderer Instrumente der Weingewinnung. In der Probierstube haben die Besucher die Möglichkeit Weine aus den fünf Hauptanbauregionen der Insel zu testen und sie in anschließend in der angeschlossenen Vinothek zu erwerben. Oft werden in der „Casa del Vino“ auch Konzerte, Vorträge oder Ausstellungen durchgeführt. Ein besonderer kulinarischer Genuss ist ein Besuch in den angegliederten Restaurants, die es sich zum Ziel gesetzt haben traditionelle kanarische Küche wieder aufleben zu lassen.