Das Hops and Props Craft Beer Festival lockt Bierfans in Scharen an. Bild: (c) Hops and Props Festival.
Bier
In der Brauerei Altes Tramdepot in Bern wird vier- bis sechsmal in der Woche mitten im Restaurant gebraut. Bild: Schweiz Tourismus.
Neue Craftbeer Szene in der Schweiz
Wortwörtlich ist Craftbeer derzeit in aller Munde. Auch in der Schweiz hat sich in den letzten Jahren eine spannende Szene entwickelt. Nach der Auflösung des Schweizer Bierkartells im Jahr 1991 hat sich die Anzahl der Brauereien von 32 auf über 900 vervielfacht. Damit...
Die Brauerei Birrificio Vale la Pena verwendet das übriggebliebene Brot des Waldorf Astoria Rome Cavalieri zur Gärung verschiedener Biere. Bild: RecuperAle.
Brot aus dem Waldorf Astoria Rome Cavalieri wird zu Bier
Das Waldorf Astoria Rome Cavalieri hat in Zusammenarbeit mit der gemeinnützigen Organisation Equoevento eine neue Initiative ins Leben gerufen, bei der das nicht verbrauchte Brot des Luxushotels an die lokale Brauerei Birrificio Vale la Pena gespendet wird – und...
Knútur Ármann (Besitzer, links) und Jón K.B. Sigfússon (Friðheimar Restaurantchef) präsentieren ihre Produkte. Bild: (c) Jón K.B. Sigfússon.
Tomatenbier im Restaurant Friðheimar auf Island
Auf der Farm Friðheimar in Südisland wird in Gewächshäusern, die mit Geothermie betrieben werden, täglich rund eine Tonne Tomaten geerntet. Jetzt produziert das Team von Friðheimar in Zusammenarbeit mit der Brauerei Ægisgarður als erster Anbieter in Island auch...
Gäste über 21 Jahre können sich im Busch Gardens Tampa Bay auf zwei kostenfreie 0,2 Liter Bierspezialitäten pro Besuch freuen. Bild: (c) SeaWorld Parks & Entertainment.