kulinarisches Archive - Seite 21 von 26

Brunost, auf Deutsch Braunkäse, ist eine typisch norwegische Delikatesse. Er ist bekannt für seinen süßlich-karamellartigen Geschmack. Bild: cabday / Foap / Visitnorway.com.

Norwegische Spezialitäten auf der Grünen Woche 2018

17.01.2018 | Norwegen

Geräucherte Maräne mit Forellenrogen. Gegrilltes Ur-Rind mit Brunnenkresse, eingelegten Zwiebeln und Knäckebrot. Über Tang geräucherter weißer Heilbutt an Algenmayonnaise mit Rentierfleisch und luftgetrockneter Schafskeule. Dazu Waffeln mit Brunost, dem traditionellen...

Miami: neue Eisdiele serviert Eissorten mit Alkohol

12.01.2018 | Florida

Wer Lust auf einen Whiskey, Tequila oder Gin verspürt, kann anstatt einer Bar in Miamis Design District zukünftig auch eine Eisdiele aufsuchen. Aubi & Ramsa Ice Cream Co. serviert rund 20 Eis-Sorten mit Schuss, beispielsweise Crème Brûlée mit Bourbon, Key Lime...

Vienna Coffee Festival - die Nase prüft mit. Bild: © Christina Karagiannis.

Außergewöhnliche Kaffeesorten beim Vienna Coffee Festival

08.12.2017 | Österreich

Beim Vienna Coffee Festival präsentiert sich die innovative Kaffeeszene in der Ottakringer Brauerei. Von Rohkaffeespezialitäten über die verschiedenen Verfahren zur Kaffeeröstung bis hin zu Maschinen, Mühlen und Zubehör zeigen Produzenten und Händler aus Europa die...

Erster Guide Michelin für Bangkok

30.11.2017 | Thailand

Am 6. Dezember stellt Michelin seinen ersten Guide für die thailändische Hauptstadt, in Bangkok vor. Die Ausgabe wird zweisprachig auf Thailändisch und Englisch erscheinen. Eine Erweiterung auf Restaurants und Garküchen in anderen Regionen Thailands ist für kommende...

Buddha-Bar Beach erstmals auch auf den Malediven

28.11.2017 | Malediven

Premiere auf den Malediven: Die weltweit bekannte Restaurantkette Buddha-Bar Beach kommt zum allerersten Mal mit einem Ableger in die beliebte Urlaubsdestination. Vom 20. Dezember 2017 bis 20. Januar 2018 eröffnet eine Buddha Pop-Up Bar am Strand des Shangri-La’s...