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Emirates hat seine eigenen Food- und Wein-Programme im Bordunterhaltungssystem gestartet. Die Kanäle gewähren Passagieren Einblick in das 700-Millionen-Dollar-Investment von Emirates in edle Weine und regionale sowie saisonale Speisen, die von preisgekrönten Köchen zubereitet werden. Sowohl der Emirates Food- als auch der Wein-Kanal sind ab sofort auf allen Flügen und in allen Klassen verfügbar.

Der Food-Kanal begleitet Emirates-Köche bei der Menüentwicklung und der Beschaffung von frischen Zutaten für die Mahlzeiten an Bord. Die Fluggesellschaft serviert jedes Jahr rund 110 Millionen Mahlzeiten mit viel Liebe zum Detail in allen Klassen. Jede Folge zeigt, wie die Fluggesellschaft durch langjährige Partnerschaften mit lokalen Lieferanten auf der ganzen Welt die besten Lebensmittel an Bord bringt. In den ersten beiden Folgen geht es nach Umbrien, Italien, wo Emirates sein Olivenöl von Monte Vibiano bezieht sowie nach Sri Lanka, wo der Dilmah-Tee für das Angebot an Bord ausgewählt wird.

Die Episoden enthalten zusätzlich zu den regional inspirierten Bordmenüs Rezepte zum Nachkochen für Zuhause, wie beispielsweise das charakteristische „Garnelen-Machbous“ oder den klassischen Crêpe. Alle Rezepte sind auch auf www.emirates.com zu finden.

Der Wein-Kanal zeigt eine Dokumentation über die Wein-Einkaufsstrategie von Emirates und den Aufbau von direkten Beziehungen zu den besten Winzern der Welt, um einige der exklusivsten Jahrgänge zu erwerben. Emirates investiert kontinuierlich in seine Keller und hat in den vergangenen zehn Jahren das Weinprogramm stark ausgebaut. Emirates serviert an Bord über 80 verschiedene Weine, Champagner und Portweine.

Eine Reihe von Wein-Tutorials ist ab sofort verfügbar. Oliver Dixon, Head of Fine Wine bei MMI (einem Unternehmen der Emirates Group) und Teil des Emirates Wine Buying Teams, führt den Zuschauer durch eine begleitete Verkostung und gibt wertvolle Einblicke in die Geschichte des Produzenten und die Elemente, die jedem Wein seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Es sind derzeit zehn Episoden an Bord verfügbar, weitere Folgen werden in Kürze hinzugefügt.