Der Blick von oben verschafft den wohl besten Überblick über ein Weingebiet. Im Roussillon bieten drei erfahrene Piloten mit motorisierten Gleitschirmen die Möglichkeit nicht nur die Lagen von rund 15 Weingütern zu überfliegen sondern auch einen großartigen Ausblick auf den Canigou-Gipfel zu genießen. Der Ausflug zwischen dem Hausberg des Roussillon und dem Mittelmeer mit einem „Paramoteur“, ein Hybrid aus Ultra-Leicht-Flieger und Gleitschirm, wird von der Landung in einem Weingut gekrönt. Bei der Weinprobe erklärt der Winzer den Gästen seine Arbeit und die Erzeugnisse seiner Lagen. Einmal am Boden darf sich sogar der Pilot nach getaner Arbeit ein Gläschen genehmigen.