kulinarisches Archive - Seite 11 von 26

Anton Bjuhr und Jacob Holmström sind die Küchenchefs im Stockholmer Restaurant Gastrologik. Bild: August Dellert.

Zweiter Michelin Stern für Stockholmer Restaurant „Gastrologik“

20.02.2019 | Schweden

Die Nordeuropa-Ausgabe des Michelin-Guides 2019 ist erschienen und bereichert die schwedische Gourmetszene um einen Stern: Das Stockholmer Restaurant „Gastrologik“, betrieben von Jacob Holmström und Anton Bjuhr, ist von einem auf zwei Sterne geklettert....

Schlemmen im Schnee: „Genuss unlimited“ am Hochzeiger. Bild: Hochzeiger Bergbahnen, Daniel Zangerl.

Pitztal: Weinverkostung „Firn, Wein & Genuss“ 2019

19.02.2019 | Österreich

Skifahren auf butterweichem Firn, Champagner in der Gletscherhöhle und Delikatessen von Spitzenköchen: Am 5. und 6. April 2019 läutet das Pitztal mit dem exklusiven Event „Firn, Wein & Genuss“ den Frühling ein. Die besten Winzer des Landes schenken am Freitag...

Veganes Menü bei Emirates in der Economy Class. Bild: Emirates.

Große Nachfrage nach veganen Menüs bei Emirates im „Veganuary“

30.01.2019 | Emirates

Emirates hat im Januar 2019 mehr als 20.000 pflanzliche Mahlzeiten an Bord serviert. Im „Veganuary“, wie der Aktionsmonat von der veganen Community genannt wird, sollen Menschen dazu animiert werden, pflanzliche Küche auszuprobieren – die Nachfrage nach den...

Restaurant im Genießerhotel Riederalm in Leogang. Bild: Herbert Lehmann.

Riederalm in Leogang jetzt auch für auswärtige à-la-Carte-Gäste offen

22.01.2019 | Österreich

Unter Insidern galt Andreas Herbst schon länger als Geheimtipp der Salzburger Gourmetszene. Nun hat sich der junge Patron und Küchenchef der Riederalm in Leogang entschlossen, die Gourmetküche des Genießerhotels auch für auswärtige à-la-Carte-Gäste zu öffnen. Womit...

Kulinarische Panoramafahrt im „Käsezug“ am Genfersee

20.01.2019 | Schweiz

Direkt am Genfersee in Montreux oder Zweisimmern beginnt die kulinarische Panoramafahrt im „Käsezug“. Auf dem Weg nach Château-d’Oex geht es durch die typische Landschaft des Kanton Waadt, vorbei an Rossinière mit dem größten Chalet der Schweiz – begleitet von...